Ananas
Ananas
(Ananas comosus)
Ananasgiller familyasındandır.
Brezilya kökenli 3-4.5 m boylarında, yapraklarını dökmeyen bir ağaççıktır. Beyaz renkli çiçekleri etli, dört taçyapraklıdır. Yumurta biçimindeki meyvelerinin kabuğu gri renkli ve cilalıdır.
Ananas, çok lezzetli olan meyveleri için yetiştirilir. Kristof Kolomb (1451-1506) ta¬rafından 1493′teGuaeloupe’ta bulunduktan sonra yavaş yavaş bütün tropikal bölgelere yayılmıştır. Dikildikten 12-14 ay sonra ve en çok iki ya da üç kez ürün alınır, sonra yeniden dikmek gerekir. Taze olarak tüketildiği gibi konserve olarak da tüketilir, pasta ve tatlılarda kullanılır.
Bileşiminde B ve C vitamini, şeker, vanilin, asit, bromelin ve koku maddesi bulunur.
Beyin güçlendirici, sindirim kolaylaştırıcı, idrar söktürücü, eklem iltihaplarını giderici ve solucan-tenya düşürücü etkileri vardır.
Yeni yapılan bir araştırmada ananasta bulunan iki molekülün meme, bağırsak, yumurtalık ve cilt kanserlerinde tümör büyümesini engelleyici etki yaptığı ortaya çıkmıştır.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın