Anasonlu Simit

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ:25 DAKİKA

Malzemeleri {8 kişilik)

Yarım su bardağı su

1 çay kaşığı anason

200 gr margarin

4.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım limonun suyu

1 yumurta

Yarım su bardağı yoğurt

Üzeri için

2 yemek kaşığı susam

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Su ve anasonu bir tencerede iyice kaynatınız. Suyunu süzdükten sonra başka bir kaba alınız. Yumurtanın sarısı ile akını ayırın, Margarini eritip un, kabatma tozu, tuz, limon suyu ve yumurta akını ilave ediniz. Hamuru iyice yumuşatıncaya kadar yoğurun.

Hamurdan limon büyüklüğünde parçaları kopartıp küçük simit biçimine getiriniz ve yağlanmış tepsiye dizin. Bir kısmının üzerine fırça ile yoğurt sürünüz. Yarısının üzerine ise yumurtanın sarısını sürüp susam serpiştiriniz. Önceden ısıttığınız 200 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin. Servis yapın.