Kadınlar

Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı

Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı

6 KİŞİLİK

Malzemesi

• 1 kg. kuşbaşı kuzu eti

• 30 adet arpacık soğanı

• 3 çorba kaşığı tereyağı

• 2 adet orta boy domates

• 2 adet havuç

• 250 gr. sultani bezelye

• Tuz, karabiber

• Kırmızı pul biber

• 1/2 demet dereotu

HAZIRLANIŞI

* Eti yıkayıp bir tencereye koyun. Tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun.

• Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte et yumuşayıp suyunu çekene kadar 1 saat pişirin.

+ Et suyunu çekince, kabukları soyulup iri doğranmış domates, havuç, bezelye, arpacık soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Et yumuşayıp, kendi yağına kalıncaya kadar hafif ateşte 1 -1,5 saat pişirin. (Etin suyu azaldıkça en fazla 2 su bardağı ılık su ekleyebilirsiniz.)

• Arpacık soğanlı bahçıvan kebabını üzerine ince kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi