Avcı Böreği
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 5 DAKİKA
Malzemeler (2 kişilik)
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı bezelye
1 soğan
6-7 mantar
150 gr kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kızartmak için
1 yumurta
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı ayçiçeği yağı
Dövülmüş ceviz
HAZIRLANMASI
Un, süt ve yumurtayı mikserle çırpın. Tavayı az miktarda yağlayıp kağıt havlu ile silip, ateşe koyun ve bir kepçe yardımı ile karışımdan her seferinde bir kepçe dolusu tavaya döküp hafif kızartın. Soğumaya bırakın. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun, kıymayı ekleyip soteleyin. Bezelye, mantar, tuz ve karabiberi ilave edip pişirin. Hazırladığınız kreplerin içine 4 yemek kaşığı karışımdan koyup, kenarlarından kapatıp rulo şeklinde sarın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp orta boy derin bir tencerede ayçiçeği yağında kızartın ve üstüne dövülmüş ceviz serpip servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın