Ayçöreği Tarifi

Ayçöreği Tarifi

Ayçöreği Tarifi

Miktarı: 10 kişilik

Malzemesi:

– 45 gr. margarin (3 çorba kaşığı)

– 20 gr. tozşeker (1 yarım çorba kaşığı)

– 150 gr. un (1 yarım su bardağı)

– 1 tutam tuz
ay-coregi
– 45 ml. su (3 çorba kaşığı)

– 450 gr. kek kırıntıları

– 2 çay kaşığı toz tarçın

– 60 gr. çekilmiş ceviz içi

– 60 gr. kuru üzüm (yıkanmış)

– 1 adet yumurta sarısı

Kreması için:

– 15 gr. un (2 çorba kaşığı)

– 7-5 gr. nişasta (3 çay kaşığı)

– 45 gr. tozşeker (3 çorba kaşığı)

– 15 gr. süttozu

– 1 yumurta

– 150 ml. su (yarım su bardağı)

– 1 tutam vanilya

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Kremayı hazırlamak için unu, nişastayı, şekeri ve süttozunu bir karıştırma kabına eleyin. Yumurtanın yarısını, suyu ve vanilyayı ekleyip çırparak kremayı tamamlayın.

2. Margarin ve şekeri bir kaba koyun. Mikser ile 1 – 2 dakika çırpın. Kremadan artan yumurtayı katarak 2 dakika daha çırpın. Unu, tuzu ve suyu katıp, yoğurun. Hazırladığınız kremayı, kek kırıntıları tarçını, cevizi, kuru üzümü ekleyip yoğurmayı sürdürerek malzemenin hamurun her tarafına eşit yayılmasını sağlayın.

3- Fırınınızı 220°C ye getirip ısıtın. Fırın tepsisine fırın kâğıdını serin. Hamuru 10 eşit parçaya bölerek yarım ay şekli verin. Ayçöreklerini fırın kâğıdının üzerine yerleştirin.

4. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek fırına verin. Ayçöreklerini yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp. kendi tepsisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ