Ayranlı Poğaça Tarifi

Ayranlı Poğaça Tarifi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ; 30-35 DAKİKA

Malzemeleri: (6 kişilik)

125 gr tereyağı

1 yumurta

1 su bardağı koyu ayran

3 su bardağı un

Yarım çay kaşığı tuz

1 tutam tozşeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı çörekotu

İç malzeme için

200 gr beyazpeynir

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Tereyağını tavada eritip ılıtın. Yumurtanın akını sarısından ayırın. Ayran, yumurta akı ve eritilmiş tereyağını çukur bir kapta karıştırın. Un. tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip pütürsü bir hamur yoğurun. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Beyazpeyniri bir kaba ufalayıp dereotu ve maydanoz ile harmanlayın, Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp yassılaştırın. Orta kısımlarına iç malzemeyi paylaştırıp tekrar yuvarlayarak kapatın. Fırın tepsisini yanlayıp hamurları aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin, daha önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlanmış fırında 35-30 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın.