Kadınlar

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kış güzelliklerinden bir tanesi olan hem pratik hem lezzetli harika bir tatlı tarifim var bugün. Tamda mevsiminde olduğumuz ayvanın pek çok kullanım alanı vardır. Tatlısı, reçeli, hoşafı… İnsan sağlığınada pek çok faydası vardır. Adeta şifa ve vitamin deposudur. Malum soğuk kış günlerinde kişinin vücut direnci bir hayli düşecektir. Bu direnci ve enerjiyi tekrar yakalamak için belirli besinlerin yardımına ihtiyaç duyabilirsiniz. Bu besinlerin ilk sırasında da ayva yer almaktadır. Dilerseniz sizleri daha fazla bekletmek istemiyorum. Bu harika lezzete sahip, şifa deposu olan pratik ayva tatlımızın yapımına geçebiliriz.


Malzemeler
• 3-4 adet orta boy ayva
• 14 yemek kaşığı toz şeker
• 4 adet karanfil
• Yarım su bardağı ceviz
• 100 gr kaymak
• 1 adet çubuk tarçın
• 3 su bardağı su

Hazırlanışı ve Yapılışı: Ayva tatlımızın yapımına ayvaların yıkayıp kabuklarını soymakla ise başlayabiliriz. Daha sonra ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkartalım. Fakat bunları ayrı bir kaseye alalım. Çünkü çekirdeklerini daha sonra kullanacağız. Soyup hazırladığınız ayvaları limonlu suda ovalayın bu işlem ayvaların kararmasını önleyecektir. Sonra bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri, karanfili, çubuk tarçını ve ayva çekirdeklerini ekleyin. Ayva çekirdekleri, ayva tatlımıza hem kıvam hemde renk verecektir. Tencerenin üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Rengi hafif pembeleşip, gül kurusuna gelinceye kadar yani yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Ayvaları pişirirken arada bir çatal yardımıyla ters çevirin. Arka taraflarının da pişmesini sağlayın. Ocağın altını kapatın ve biraz soğumasını bekleyin. Ayvaları borcama dizin. Tencerenin dibinde kalan şerbetli suyu borcamdaki ayvaların üzerinden gezdirin. Yaklaşık yarım saat boyunca ayva tatlınızı dinlendirin. Servis yapma esnasında tatlı tabağınıza koymuş olduğunuz ayvaların üzerine birer kaşık kaymak ilave edin. Daha sonda tatlınızın üzerine isteğe bağlı ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ