Badem Ezmesi
Badem Ezmesi
(yaklaşık 1 kg.)
Malzemesi:
- 600 gr. taze badem
- 500 gr. pudraşekeri (4 su bardağı)
- 125 mi. su (Yarım su bardağı)
Yapılışı:
1. Bademleri kaynar suda birkaç dakika haşlayarak kabuklarını ayıklayın. Ayıklanmış bademleri bir bez arasında kurulayarak robottan geçirip, toz haline getirin.
2. Toz bademleri bir karıştırma kabına koyarak üzerlerine pudraşekerini ve suyu ekleyin. Elinizle yoğurarak şekeri bademlere yedirin. Yoğurmayı sürdürüp şekeri bademin içinde ezerek eritin.
3. Tümünü alabilecek bir tepsiye, hazırladığınız macun kıvamındaki badem ezmesini bir parmak kalınlığında, düzgün bir biçimde yayın. 1 saat serin bir yerde dinlendirip, 1 cm. x 4 cm.’lik dikdörtgen parçalar halinde keserek servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın