Badem Şurubu
Badem Şurubu 5 kişilik
Malzemesi:
- 320 gr. tatlı badem
- 10 gr. acı badeni
- 650 ml. su (3 su bardağı)
- 1250 gr. tozşeker (5 su bardağı)
- 1 adet yumurta akı (çırpılmış)
- 1 çorba kaşığı bergamot suyu
Yapılışı ve Hazırlanması:
1. Tatlı badem ile acı bademleri bir havanda dövün. Üzerine suyun birazını ekleyip süzgeçten temiz bir kaba süzdürün.
Kalan posaya su katın ve dövmeye devam edin. Yeniden süzdürün. Su ve posa bitinceye kadar bu işlemi yineleyerek süzdürün.
2. Şekeri ve yumurta akını badem suyuyla iyice karıştırın. Ateşe oturtarak bir taşım kaynatın.
Ateşi kısıp, şurup koyulaşıp kıvamını buluncaya kadar kaynatmayı sürdürün. Bergamut suyunu katıp, ateşten alarak soğumaya bırakın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın