Badem Tatlısı

Reklamlar
Badem Tatlısı

Badem Tatlısı: 10 kişilik

Malzemesi:

–  8 adet yumurta (sarısına ve akına ayrılmış)

–  75 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)

–  75 gr. un (10 çorba kaşığı)
Badem Tatlısı
–  Yarım çay kaşığı vanilin

– 300 gr. çekilmiş badem

–  50 gr. margarin (3 çorba kaşığı.)

–  100 gr. kıyılmış badem

Şurubu için

–  625 ml. su (2 su bardağı)

–  1 kg. tozşeker (4 su bardağı)

–  1 adet limonun suyu ve kabuğu

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Fırınınızı 180°C’ye ayarlayıp ısıtın. Yumurta sarısı ile şekeri tencereye koyun. Çırpma teli ile sürekli çırparak çok kısık ateşte, kabarıncaya kadar 10 dakika pişirin.

2.  Unu, vanilini, çekilmiş bademi ve margarini ekleyip karıştırın. Ateşten alın. Bir başka kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar mikser ile çırpın. Tenceredeki hamurun içine azar azar ekleyip bir kaşıkla karıştırarak yumurta karını hamura yedirin.

3.   Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye yayıp, üzerini düzleyin. Kıyılmış bademleri serpiştirin. Tepsiyi fırına sürerek üzeri iyice kızarıp, kürdan batırıldığında kuru çıkıncaya kadar pişirin.

4.  Bu arada şurubu hazırlamak için şekeri, suyu, limon suyunu ve sıkılan limonun kabuğunu bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, 5 dakika daha kaynatarak üzerinde biriken köpüğü alın. Limon kabuğunu içinden çıkartıp, şurubu soğumaya bırakın.

5.   Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğumuş şurubu bir kepçe ile üzerine döküp kendi tepsisinde soğumaya bırakın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ