Bademli Etli Pilav Tarifi

Bademli Etli Pilav Tarifi

Bademli Etli Pilav Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kuzu Kuşbaşı

2 Su Bardağı Baldo Pirinç

1 Su Bardağı Tuzsuz Kavrulmuş Badem

3 Su Bardağı Sıcak Su

1 Çay Kaşığı Karabiber
bademli etli pilav
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar

Yarım Demet Maydanoz

Yarım Limon

1 Küp Şeker

Tuz, Sıvıyağ

YAPILIŞI VE HAZIRLANIŞI
Eti önce yıkayıp süzgeç ile süzün ardından tencereye alıp suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişirin. Etler biraz Piştikten sonra tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Etlerin içine 3 Yemek kaşığı sıvı yağı ilave edin etleri kavurmaya devam edin karabiberi ekleyin ve tencerenin altını kapatın.

Pirinçleri sıcak tuzlu suda bekletin 20 dakika suyunu süzüp iyice yıkayın başka bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup yağı kızdırın ısınan yağın içine pirinçleri ekleyin ve kavurun içine şekeri atıp karıştırmaya devam edin limonu da sıkıp kavurun pirinçleri limon pirincin beyaz kalmasını sağlayacaktır şeker de lapa olmasını önleyecektir 8 -9 dakika karıştırarak içine tuz ve yenibaharı’da ekleyin.

Sıcak suyu’da ekleyip bir iki kez karıştırıp baharat ve tuzun her yere eşit dağılmasını sağlayın. Tenceremizi kısık ateşe alıp pilavımızın ağır ağır pişmesini sağlayalım. Pişen pilavın içine kavrulmuş bademleri maydanozu ve etlerimize ilave edip hızlıca karıştırıp kapağını kapatarak dinlenmeye bırakalım 15 dakika sonra da servise hazır.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ