Bademli Şehriyeli Pilav

Bademli Şehriyeli Pilav

BADEMLİ ŞEHRİYELİ PİLAV
MALZEMESİ
MİKTARI: 6 KİŞİLİK
• 2 büyük su bardağı pirinç

• 2 çorba kaşığı tereyağı

• 2 çorba kaşığı sıvıyağ

•  1 çorba kaşığı köri

•  150 gr. badem içi

• 2 çorba kaşığı tel şehriye

• 3 su bardağı su
•  1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI

•  Pirinci birkaç saat önceden kaynar su ile ıslatın. Daha sonra tel süzgecin içinde soğuk suyla, su tamamen berraklaşana kadar yıkayın.

•  Bir tencerede tereyağını eritip, köpürmeye başlayınca su, köri, ve tuz ilave edin.

•  Karışım iyice kaynayınca süzdüğünüz pirinci ilave edin ve harlı ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.

•  Pilavın altını kapattıktan sonra yarım saat kapağını açmadan demlendirin.

•  Bademleri suyla kaynatıp, kabuklarını soyun.

•  Sıvıyağı kızdırın. Önce bademleri, sonra şehriyeyi ilave edip renkleri koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavurun.

•  Yuvarlak bir kalıbın altına badem ve şehriyeyi döşeyin. Üzerine pilavı koyun.

•  Bademli şehriyeli pilavı ters çevirerek bir servis tabağına alın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ