Bahar Salatası
Bahar Salatası
6 KİŞİLİK
• 1 kg. bakla
• 50 gr. pastırma
• 5 adet domates
• 2 diş sarmısak
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı iri kıyılmış tane karabiber
• Tuz Sosu için:
• 1,5 çorba kaşığı sirke
• 1/2 tatlı kaşığı bal
HAZIRLANIŞI
• Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp iri kuşbaşı doğrayın. Pastırmalar, çemenini çıkardıktan sonra ince kesin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar kavurun, sarımsağı ilave edip kavurmaya 1 dakika daha devam edin.
• Bakla, domates, tavuk suyu, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin. Bakla yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Salatayı servis tabağına alın, ılındıktan sonra buzdolabında 10 dakika soğutun.
• Bakla sirkeyi karıştırın.
• Buzdolabında soğuttuğunuz salatanın üzerine gezdirin, karıştırdıktan sonra servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın