Baharatlı ve Patatesli Pide

Baharatlı ve Patatesli Pide

HAZIRLAMA SÜRESİ; 45-60 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ; 25 DAKİKA

Malzemeler (8 kişilik)
2.5 su bardağı kepek unu
150 gram un
Yarım çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı su
Kızartmak için Ayçiçeği yağı
İç malzeme için
6 patates
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Baharatlı ve Patatesli Pide
HAZIRLANMASI

Unları tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Tereyağı ve suyu ilave edip karıştırın ve düzgün bir hamur elde edene kadar 10 dakika yoğurun. Hamuru 16 bezeye ayırın. Her birini unlanmış yüzeyde 16 santim çapında açın. Yapışmalarını önlemek için aralarına un serpin. Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Çatalla ezip püre yapın. Kişniş, kimyon, tarçın ve kırmızıbiberi ekleyip karıştırın. Patates püresini hamurların yarısının üzerine kenar payı bırakacak şekilde paylaştırın. Üzerlerini kalan hamurlarla kapatın ve kenarlarına su sürerek bastırıp yapışmasını sağlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp pideleri iki taraflı kızartın. Kağıt havluya alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yaptn.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ