Kategoriler
Tatlı Tarifleri

Baklava Muffin Tarifi

Baklava Muffin Tarifi 

Malzemeler :

40 Gram çekilmiş antep fıstığı

130 Gram badem

130 Gram fındık

Yarım adet limon suyu

2 Yemek kaşığı gül suyu
Baklava-muffin-tarifi50 Gram bal

Yarım tatlı kaşığı tarçın

4 Adet milföy

2 Adet yumurta akı

Bir tutam tuz

100  Gram şeker

Margarin

Şerbeti İçin :

1 Çay bardağı şeker

1 Çay bardağı su

Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı ve Yapılışı :

Geniş bir kabın içerisine çekilmiş fındığı, antep fıstığı, bademi, limon suyunu, gül suyunu ve balı ilave ederek iyice karıştırın ve harmanlayın. Başka bir kasede yumurta aklarını ve tuzu ekleyerek çırpın ve şekeri üzerine dökerek tekrar karıştırın. Hazırladığınız bu harcı harmanlanan diğer harç ile karıştırarak hazırlayın. Düz bir zemin üzerine milföyleri üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve merdane yardımı ile çok ince açın. Açılan milföylerden su bardağı ağzı ile 24 parça çıkarın ve aynı işlemi çay bardağı ile 12 tane yuvarlak çıkarın. Her çıkardığınız parçanın üzerine margarin sürün. Muffin kalıplarının içine kağıtlarını yerleştirdikten sonra  alt tabanına önce çay bardağı ile çıkardığınız yuvarlak parçayı yerleştirin ve üzerine yaptığınız harçtan bir kaşık ilave ederek üzerine su bardağı ile çıkarmış olduğunuz hamur parçasını ilave edin ve üzerine tekrar harçtan ekleyerek en son yine su bardağı ile çıkardığınız milföyü yerleştirin. Eliniz ile çok hafifçe bastırarak bir çatal yardımı ile bir kaç delik açın. Diğer milföy parçalarını da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Şerbeti için küçük tencereye şekeri ve suyu ilave ederek şeker eriyene kadar kaynattıktan sonra limon suyunu dökün. Biraz daha kaynatın ve ateşten alın. Pişen muffinlerin üzerine yemek kaşığı ile gezdirerek dökün. Afiyet olsun.