Kadınlar

Bal ve Reçellerin Şekerlenmemesi için Neler Yapılabilir?

Bal ve Reçellerin Şekerlenmemesi için Neler Yapılabilir?

Binbir emek ve uğraşla birtakım meyveleri alarak yaktığınız reçellerin şekerlenmesi hayli sinir bozucu olmaktadır. Sadece kendi yaptığınız reçeller değil, satın aldığınız balında şekerleme yapması çöpe atılacağının bizzat resimdir. Ayrıca maddi yönden de hayli külfetlidir. Özellikle yiyecek ve içecek konusunda kaliteden ayrılmamak gerekir. Bal ve reçeller sabah kahvaltılarının olmazsa olmazıdır. Tam bir şifa deposu olan bu ürünlerin en güzel şekilde saklanmasına dikkat etmelisiniz. Binbir emekle hazırlanan bu kahvaltılıkları en güzel şekilde saklamaya özen göstermelisiniz. Hem şekerlenen bal ve reçelin tadı da hayli bozulacaktır. Bu kahvaltıların doğru bir şekilde muhafaza edilmesi son derece önemlidir. İlk yapacağınız şey reçel ve balı cam kavanozlara koyarak serin bir yerde saklamak olacaktır. Serin ve kuru yerde muhafaza etmek uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda bu tarz ürünlerin buzdolabında saklanması da uygun değildir. Buzdolabında saklanan bal ve reçelde bir süre sonra şekerlenmeye başlayacaktır.


Bu nedenle bu ürünlerin güneş görmeyen, serin ve kuru yerde saklanması çok önemlidir. İkinci adım ise reçeli pişirirken dikkat etmek olacaktır. Daha reçeli pişirirken belli başlı aşamalar vardır. Onlara dikkat edilmesi gerekir. Reçeli kaynatmadan önce konan su miktarını doğru ayarlamak gerekir. Reçelin kıvamı ne çok sulu ne de duru olmalı. Çok yoğun kıvamlı reçelde, sulu kalan reçelde kısa süre içinde çok kolay bir şekilde şekerlenir. Su miktarını doğru ayarlamak için pişirme aşamasında çok su koymayın. Reçel piştikten sonra cam kavanozlara koyun ve reçel soğuduktan sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın.


Şekerlenen Bal ve Reçel Nasıl Kurtarılır?
İlk aşamada bir pişirme kabına su dolduralım. Daha sonraki şekerlenen bal ve reçel kavanozlarını su dolu kabın içerisine iyice yerleştirin. İçi su dolu kabı ocağa koyun ve suyu kaynatın. Su kaynamaya başladığında ocağı altını kısın. Bir müddet sonra bal veya reçelinizin eski halini aldığını fark edeceksiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ