Kadınlar

Bayat Ekmekten Kek Yapımı

Bayat Ekmekten Kek Yapımı

Mevsim gözetmeksizin yaz kış demeden daima tüketilebilen, özellikle çayın yanında severek yenen mis kokulu kekleri sevmeyen yoktur herhalde. Hele bir de kışın yapılan kekin tadı bir başka oluyor. Dışarının soğuğuna inat evde mis gibi sıcacık pişen daha dumanı üstünde tüten kekler ile evlerimiz de mis gibi kokuyor. Birçok kek çeşidi vardır aslında… Sade, kakaolu, Islak, kuru, soslu vb. yumuşatıcı kıvamıyla, mis gibi kokusuyla, sünger gibi dokusuyla, pamuk gibi oluşuyla keklerin yeri her zaman ayrıdır. Gelelim konumuza. Canınız bir anda sıcacık, pamuk gibi bir çekti ve bir de baktınız ki evde çok az bir un kalmış. İşte size fırsat. Hemen hemen herkesin evinde dünden yalan bayatlamış ekmek vardır. Bayat ekmekleri un haline getirerek kek yapacağız. Böylelikle artık bayatlamış olan ekmekleri çöpe atmanıza da gerek kalmayacak. Bu şekilde değerlendirerek israf etmemiş olacaksınız.


Malzemeler
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 2 adet orta boy yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı süt
• 2 kaşık ezilmiş fındık içi
• 2 kaşık damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı un
• 4 çay bardağı rondada çekilerek un haline getirilen bayat ekmek

Hazırlanışı ve Yapılışı: 📌 Bayat ekmekten kek yapımı tarifimize geçmeden önce ilk yapacağınız işlem bayat ekmekleri rondadan geçirerek un haline getirmek olmalıdır. Rondadan geçirdiğiniz ekmeği geniş bir kaseye alın ve üzerine göz kararı bir miktar süt ekleyin. Ekmekler sütü iyice çekene kadar bekletin.
📌 Bir yandan da geniş bir karıştırma kabına şekeri ve yumurtayı ekleyerek 3 dk boyunca çırpın. Şeker ve yumurta köpük köpük olunca sıvıyağ ilave edin. Daha sonda üzerine süt dökerek beklettiğiniz ekmekleride karışıma ekleyin. Tekrar çırpın.
📌 Bu malzemelerin üzerine yeterli miktarda un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu eleyerek ve yavaş yavaş kek harcına dönmenizi tavsiye ederim. Çünkü elenmiş un daha güzel kabaracaktır. Tekrar çırpın ve karışıma fındık ve damla çikolatayıda ilave edin.
📌 Kek kalıbınızın veya kullanacağınız fırın tepsisini bir güzel yağlayın. Hazırlamış olduğunuz kek harcını tepsiye dökün ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında pişmeye yollayın. Kek güzel bir şekilde kızarıp, kabarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ