Beğendili Poğaça

Beğendili Poğaça

HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 25-30 DAKİKA

Malzemeler (15 tane)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
60 gr tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Patlıcan beğendi için
2 patlıcan
15 gr tereyağı
1 yemek, kaşığı un
1 kahve fincanı süt
Tuz, karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş beyazpeynir
Yarım demet kıyılmış dereotu
Üzeri için
Susam
Ayçekirdeği içi
pogaca
HAZIRLANMASI

Hamur için tereyağını oda ısısında yumuşatın. Un, kabartma tozu ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp tereyağı, yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Patlıcanları yıkayıp kurulayın.

Közleyip ılınmaya bırakın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Tereyağını sos tenceresinde eritip unu ilave edin. 1-2 dakika karıştırın. Sütü ekleyerek sosu hazırlayın. Ocaktan alıp rendelenmiş peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamuru küçük bezelere ayırın.

Elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın, iç malzeme ekleyip kapatın. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve ayçiçekirdeği içi serpiştirin, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayariı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Servis yapınız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ