Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeleri

3 tane patlıcan

Sıvı yağ

Beşamel Sos ( hazır paket )

Süt, Kaşar peyniri

Kıyma Harcı İçin

300 gram kıyma

1 tane soğan

sıvı yağ

2 tane sivri biber

2 diş sarımsak

Karabiber, pulbiber,tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı
Patlıcanları yuvarlak şekilde 2 mm kalınlığında doğruyoruz ve sıvı yada kızartıyoruz. Arsından ayrı bir tencere içine kıymayı alıyoruz kavurmaya başlıyoruz içine göz kararı sıvı yağ ekliyoruz. soğan ve biber eklenip biraz soteliyoruz arsından sarımsak ve baharatlar eklenip altını kapatıyoruz. Patlıcanları fırın tepsisine alıyoruz üzerine kıyma karışımını döküyoruz. Hazır pakette olan beşamel sos süt ile muhallebi kıvamına gelinceye kadar yapılır ( eğer isterseniz beşamel sos evde yapabilirsiniz ) Kıymanın üzerine döküyoruz ve en üst kata ise bol bir şekilde kaşar peyniri ilave ederek fırında kaşarlar eriyene kadar pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.