Beşamel Soslu Pırasa Tarifi

Malzemeleri

2 kilo pırasa

1 çay kaşığı şeker

Sıvı yağ, tuz

Beşamel Sos İçin

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz karabiber

200 g kaşar peyniri

Hazırlanışı ve Yapılışı
Pırasaları yıkıyoruz ve ince şekilde doğruyoruz. Daha sonra tencereye sıvı yağ ekleyip pırasaları ve şeker tuz ekleyip soteliyoruz. Pırasalar yumuşadıktan sonra borcama döküyoruz. Daha sonra ayrı bir tencerede beşamel sos karıştırıyoruz ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Pırasaların üzerine döküyoruz en son rendelenmiş kaşar peynirini üzerine seriyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra sıcak servis yapılması gerekmektedir. Afiyet olsun.