Bezelyeli Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Malzemeler (8 kişilik)
4 yufka
400 gr iç bezelye
1 Büyük patates
1 büyük havuç
1 büyük soğan
1.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı köri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
30 gr tereyağı
Tuz
HAZIRLANMASI
Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı kavurun. Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tereyağını eritip ılıtın. Her yufkayı 4 eşit kare parçaya kesin. Kare yufkaları dörder dörder üst üste yerleştirip aralarına eritilmiş tereyağı sürün. Ortalarına bezelyeli karışımı paylaştırıp bohça gibi kapatın. Kat yerleri altta kalacak şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine kalan tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirdikten sonra Servis yapınız,
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
kadın budu köfte: 1 kilo pirinç 5 tane tavuk budu 500 gr. kıyma
500 gr. köfte 4 tane soğan 1 su bardağı su ; tavuk butları çok küçük hale getirilip pişirilir sonra aynı şekil kıyma ve soğanada yapılır sonra tavaya suyumuzu ve yağımızı koyup pirincimizi ekleriz (somun ekmek kullanılmaz) ve hepsini karıştırırız hepsini küçük küçük yuvarlak yuvarlak hale getiririz ve sonra hepsini birlikte 5 dk. daha pişirdikten sonra kadın budu köftemiz hazır!!!…