Bezelyeli Sarma Börek

Bezelyeli Sarma Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
125 gr margarin
4 hazır yufka
Yarım kg taze iç bezelye
1 patates
1 soğan
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 yumurtanın sarısı
Bezelyeli Sarma Börek
HAZIRLANMASI

Soğanı soyup küçük doğrayın. Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ayçiçeği yağıda pembeleştirip patates ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Margarini eritin. Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin. Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın. Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün, 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin. Servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ