Kadınlar

Boşnak Tatlısı, Sulpita

Boşnak Tatlısı, Sulpita

Boşnak Tatlısı SULPİTA

Malzemeler:

6 adet yumurta

6 silme yemek kaşığı un

Yarım litre süt

Yarım paket kabartma tozu

Şurubu için;
Boşnak Tatlısı, Sulpita
3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Yumurta, boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Un kabartma tozu ve süt biraz karıştırılır. Yumurtaların üzerine dökülür. Tekrar karıştırılır.

Tereyağıyla yağlanmış cam tepsiye (orta boy kare borcam) dökülür. Önceden ısıtılmış 170°deki fırında pişirilir.

2. Kızarınca fırından alınır, ılık şurup dökülür.

Şurubunun yapılışı:

Şeker ve su kaynayıncaya kadar arada bir karıştırılır, kaynatıldıktan sonra 10 dakika ocakta tutulur Soğumaya bırakılır.

DUT (Boşnak tatlısı)

Malzemeler:

1 paket margarin (tere yağıyla karışık olabilir)

1 çay bardağı şeker,

1 adet yumurta

1 çay bardağı susuz yoğurt

1 silme çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)

100 gram ceviz içi

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Yağ eritilir. Buzluğa konarak tekrar dondurulur. Çıkartılıp oda sıcaklığında bekletilir. Süzülerek tortusundan ayrılır.

2- Tortudan ayrılan saf yağ, şekerle beyazlayıncaya kadar mikserle çırpın Sırayla yumurta ve yoğurt ilave edilir. Çırpmaya devam edilir. Un ve kul m matta birlikte ilave edilir ve hamur yapılır. İrice kıyılmış ceviz katılarak itti hin» daha yoğrulur.

3- Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Avuç içinde oval şekil verilir. Tepsinin tırtıllı tarafına bastırılarak üzeri hafif yassıtılır ve şekillendirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Sıcak fırına sürülür. (150°lik ısıda) Rengi koyulaşıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılınca ılık şurup dökülür.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi
Destekleyen Siteler



Hobiler