Boşnak Tatlısı, Sulpita

Boşnak Tatlısı, Sulpita

Boşnak Tatlısı SULPİTA

Malzemeler:

6 adet yumurta

6 silme yemek kaşığı un

Yarım litre süt

Yarım paket kabartma tozu

Şurubu için;
Boşnak Tatlısı, Sulpita
3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Yumurta, boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Un kabartma tozu ve süt biraz karıştırılır. Yumurtaların üzerine dökülür. Tekrar karıştırılır.

Tereyağıyla yağlanmış cam tepsiye (orta boy kare borcam) dökülür. Önceden ısıtılmış 170°deki fırında pişirilir.

2. Kızarınca fırından alınır, ılık şurup dökülür.

Şurubunun yapılışı:

Şeker ve su kaynayıncaya kadar arada bir karıştırılır, kaynatıldıktan sonra 10 dakika ocakta tutulur Soğumaya bırakılır.

DUT (Boşnak tatlısı)

Malzemeler:

1 paket margarin (tere yağıyla karışık olabilir)

1 çay bardağı şeker,

1 adet yumurta

1 çay bardağı susuz yoğurt

1 silme çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)

100 gram ceviz içi

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Yağ eritilir. Buzluğa konarak tekrar dondurulur. Çıkartılıp oda sıcaklığında bekletilir. Süzülerek tortusundan ayrılır.

2- Tortudan ayrılan saf yağ, şekerle beyazlayıncaya kadar mikserle çırpın Sırayla yumurta ve yoğurt ilave edilir. Çırpmaya devam edilir. Un ve kul m matta birlikte ilave edilir ve hamur yapılır. İrice kıyılmış ceviz katılarak itti hin» daha yoğrulur.

3- Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Avuç içinde oval şekil verilir. Tepsinin tırtıllı tarafına bastırılarak üzeri hafif yassıtılır ve şekillendirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Sıcak fırına sürülür. (150°lik ısıda) Rengi koyulaşıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılınca ılık şurup dökülür.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ