Briyoş

Briyoş

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA
Malzemeler (4 ki$ılık)
2 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı tozşeker
5 su bardağı un
1 tatlı kasığı tuz
5 yumurta
250 gram tereyağı
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tozşeker
BriyosHAZIRLANMASI

Maya, su ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerini Örtüp ılık bir yerde maya kabarana kadar 10 dakika bekletin. Unu büyük bir kaseye eleyin. Tuz ve mayalı karışımı ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırıp yoğurun. Hamuru unlanmış zemine alıp 10 dakika daha yoğurun. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını 10 parçaya bölüp her birini tek tek hamura ilave edin ve yoğurmayı sürdürün. Hamuru büyük bir kaseye alıp üzerini örtün ve 1 gece için buzdolabında bekletin. Hamuru üç eşit bezeye ayırın. Bezeleri 45 santim uzunluğunda rulolar haline getirin. Rulo hamurları bir iciden birleştirip örgü yapın. Üzerini nemli bezle örtüp serin bir ortamda 1 saat bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp tozşeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ