Kadınlar

Buhara Pilavı

Buhara Pilavı

MALZEMESİ

5 KİŞİLİK

•  1 kg. kuşbaşı kuzu eti

• 2 çorba kaşığı tereyağı

•  1 çorba kaşığı sıvıyağ

• 6 adet havuç

• 4 adet iri soğan

• 4 su bardağı pirinç

• Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

• 3 çorba kaşığı yağı bir tencerede eritip, eti.ilave edin.

•  Karabiber ekleyip kısa bir süre kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın.

•  Etlerin üzerine ince halkalar halinde doğradığınız soğanları ilave

edip, karıştırmadan bir süre daha pişirin.

* Soğanların üzerine de ince uzun çubuklar halinde kestiğiniz havuçları düzgün bir şekilde dizip, pişirmeye devam edin.

• Bir saat önceden sıcak suda beklettiğiniz pirinci, tenceredeki malzemelerin üzerine yerleştirin.

■ Üzerine kaynamış su ilave edin.

• Pilavı kısık ateşte pişirip, tencerede bir süre bekletin.

• Geniş bir tabağa ters çevirerek çıkardıktan sonra servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi
Destekleyen Siteler



Hobiler



Site Yazarları