Bulgurlu ve Cevizli Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Gereken Malzemeler (6 kişilik)
3 yufka
250 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 kahve fincanı su
2 soğan
1 çay kaşığı çekilmiş ceviz içi
15 gr margarin
1 yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
5 yemek kaşığı eritilmiş margarin
5 yemek kaşığı yoğurt
HAZIRLANMASI
Soğanları soyup kıyın. Margarini pembeleşinceye kadar kavurun. Bulgur ve suyu ilave edip ocaktan alın. Bulgurun şişmesini bekleyin. Tuz, karabiber ve cevizleri de ekleyip harmanlayın. Eritilmiş ılık margarin ile yoğurdu bir tabakta karıştırınız. Yufkaları dört eşit şerit biçiminde kesip üstlerine yoğurtlu margarin sürün, Uzun şeritlerin iki ucunu birleştirip ikiye katlayın. Şeritlerin üzerine bulgurlu içi paylaştırın. Dökülmemesi için iki ucunu içeriye doğru katlayıp rulo biçiminde sarın. Kalan yoğurtlu margarine yumurta sarısı ekleyip karıştırın. Börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurtalı karışımı sürün. Daha Önceden ısıtılan 175 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin, Sıcak servis yapınız.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın