Bursa Lokumu

Bursa Lokumu

Miktarı: 12-14 adet
Pişirme Süresi: 15 dakika fırında (önceden 180 derecede ısıtılmış)

Kullanılacak Malzemeler:
Un (2 bardak),
Yoğurt (1 çorba kaşığı),
Süt (1/3 bardak),
Tuz (1 çay kaşığı),
Şeker (1 kahve kaşığı),
Yumurta (1 adet),
Margarin (1,5 çorba kaşığı),
Harcı için:
Tahin (2 çorba kaşığı),
Antep fıstığı (3 çorba kaşığı)
Toz şeker (2 çorba kaşığı)

HAZIRLANMASI

Oval bir kaba 2 bardak un, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1/3 bardak süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 kahve kaşığı şeker, 1 adet yumurta, 1, 5 çorba kaşığı margarin koyun ve 3-4 dakika yoğurun.
Hamuru tezgahın üzerine seriniz. Üzerine bir miktar un serperek merdane ile iyice hamuru orta kalın­lıkta açınız. Açtığınız hamurun etrafındaki fazlalıkları kesip, dikdörtgen şekline getiriniz.
Dikdörtgen biçimindeki hamurun üzerine iki çorba kaşığı tahini fırçayla sürünüz. Üzerine üç çor­ba kaşığı antep fıstığı serpin. Hamurun en üstüne de 2 çorba kaşığı toz şeker serpin.
Hamuru bir ucundan yuvarlayıp katlayıp rulo şeklne getiriniz. Yaptığınız ruloyu üç dört santimetrelik şe­ritler şeklinde kesiniz.
Kestiğiniz parçaları daha önceden pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştiriniz ve elinizle hafifçe bastırıp, yayvan bir şekil almasını sağlayınız. Daha önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz tepsiyi fırına yerleştiriniz. ortalama olarak on beş dakika pişirdikten sonra tepsiyi fırından çıkartıp, servis yapmaya hazır şekle getiriniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ