Çam Fıstığı

18 Eylül 2009
1.143 kez görüntülendi

Çam Fıstığı (Pinus pinea)
Çamgiller familyasındandır.
15-20 metre boylarında, ama 30 metre kadar enine yayılanları da bulunan, iğne yapraklarını kışın dökmeyen bir ağaçtır. Gençken yuvarlak, yaşlandığında şemsiyemsi tepelidir. Gövde kabuğu kalın ve derin çatlaklı, kırmızımsı gri renklidir, ikili iğne yaprakları 8-15 cm uzunluğundadır. Kırmızımsı esmer renkli olgun kozalakları 8-14 cm boyunda, 10 cm genişliğindedir. içi yenen tohumlar 16-20 mm boyundadır.
çamfıstığı
Anayurdu Akdeniz havzası olan çam fıstığı en geniş dağılımını Türkiye’de gösterir, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde kendiliğinden yetiştiği gibi insan eliyle de yetiştirilir. Marmara ve Batı Karadeniz bölgelerimizde de yetiştirilir. Ülkemizde bulunan saf fıstık çamı ormanları 46.490 hektarlık bir yer kaplar.
250 yıl yaşayabilen ağaçların en verimli dönemi 25-80 yaşlarıdır.

Olgunlaşan kozalaklar yere düşürülüp güneşli bir yere serilerek kurumaya bırakılır. Sıcakta açılan kozalaklardan kalın kabuklu tohumlar çıkarılır. Biraz ıslatılır ki tohumlar kırılırken iç fıstıklar parçalanmasın. Üzerlerindeki ince zar da çıkarılarak iç fıstıklar kurutulur ve tüketilmeye hazır hale gelir.

Sponsorlu Bağlantılar

Çam Fıstığı Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.