Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği

ÇARŞAF BÖREĞİ

Malzemeler:

1 kilogram un

2,5 su bardağı su

1 su bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta, tuz

İçi İçin Gerekli Malzemeler
Çarşaf Böreği Tarifi
500 gram kıyma,

2 baş soğan

2 yemek kaşığı yağ

Karabiber, pul biber, tuz

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Kıyma ve ince kıyılmış soğan yağda biraz kavrulur Tuz, karabiber, pul biber katılarak karıştırılır

2. Un, tuz, yumurta ve suyla kulak memesinden sert bir hamur yapılır 4 parçaya ayrılır 20 santim çapında yufkalar açılır Yufkalar sıvı yağla yağlanarak üstüste konur

3. Sonra her yufka teker teker, inceltilebildiği kadar açılır Temiz bir çarşafın üzerine yayılır

4. Yufkaların hepsi açıldıktan sonra hazırlanan iç, açılan yufkaların üzerine orantılı bir şekilde yayılır Yufkalar rulo şeklinde sarılır (Yufkanın ucu biraz kıvrıldıktan sonra çarşafın o kenarı hafif yukarıya kaldırılır. Yufka kendiliğinden döne döne sarılır) Yağlanmış tepsiye dizilir Fırına sürülür

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ