Cevizli ve Portakallı Kurabiye

Cevizli ve Portakallı Kurabiye

Cevizli ve Portakallı Kurabiye

(1 kg.)

Malzemesi:

–  150 gr. portakal şekerlemesi

–  350 gr. çekilmiş ceviz içi

–  300 gr. tozşeker

–  3 adet Yumurta akı

Yapılışı:

1. Fırınınızı l60°C’ye getirip ısıtın. Portakal şekerlemesini bir bıçakla 2 mm.’lik küçük parçalara ayırın. Ceviz içini robotunuzun parçalayıcısından geçirerek ince çekin. Portakal şekerlemesi parçalarını bir kaba koyup tozşeker ve ceviz içi ile karıştırın.

2.  Yumurta aklarını mikser ile çırparak sıkı kar haline getirin.

3.    Hazırladığınız portakal şekerlemesi seker cebiz karışımını bu kara eşit olarak dağıtırak yedirin. Bu işlemi yaparken yumurta karını kırmamaya özen gösterin.

4.  Kurabiye harcını bir sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine fırın kâğıdını serin. Sıkma torbasındaki kurabiye harcını fırın kâğıdının üzerine 3 cm. aralıklar ile ceviz büyüklüğünde parçalar halinde sıkın. Sıkma işleminin sonunda torbanın duyunu sıkılan harca bir bastırıp çekerek uçtaki kuyruğu oluşturun.

5.  Tepsiyi fırına sürerek yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, kendi tepsisinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis yapın

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ