Cevizli Yaprak Sarma

Cevizli Yaprak Sarma

MALZEMELER

250 gram sarma yaprağı

2/3 su bardağı pilavlık bulgur

1 çay bardağı zeytinyağı

1 Adet piyaz doğranmış soğan

Cevizli Yaprak Sarma


1.5 su bardağı kaynar su

2 çorba kaşığıkuş üzümü

Bir miktar tuz

Yarım demet ince kıyılmış taze soğan

Yarım demet maydanoz ince kıyılmış

5 sap taze nane veya 2 çorba kaşığı kuru nane

100 gram beyz peynir ufalanmış

Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

1 tatlı kaşığı dolma baharı

Yarım limon suyu

YAPILIŞI – HAZIRLANMASI

Yaprakları yıkayın tekrar pişirilmeden yenecek gibi haşlayın yarım çay bardağı ısıtılmış zeytinyağında soğanları sarrarıncaya ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Bulguru ilave edip karıştırarak 3-4 dakika daha soteleyin. Kaynar su ve kuş üzümünü katıp bir kez karıştırın. kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.taze soğan,maydonoz,nane,beyaz peynir,ceviz,dolma baharı ve tuzu katıp harmanlayın. Bulgurlu içle yaprakları sarın. Kalan zetinyağı ve limon suyunu çırpın.Dolmaların üzerinde gezdirip servis yapınız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ