Ciğerli İçli Pilav Tarifi

Reklamlar
Ciğerli İçli Pilav Tarifi

Ciğerli İçli Pilav Tarifi

Malzemeleri

250 gr kuzu ciğeri

1.5 su bardağı pirinç

1 orta boy soğan

2 çorba kaşığı dolma fıstığı
ciğerli etli içli pilav tarifi
2.5 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı dolma baharı

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı zeytin yağı

1 kaşık tereyağ

2.5 su bardağı kaynar su

1 tutam tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı

ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. pirinçleri sıcak suda üzerine tuz koyarak bekletiyoruz. Daha sonra soğanlar küp küp doğranıyor. Tencerenize zeytin yağı ve tereyağı koyalım. dolma fıstıklarını pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra soğanları katıp kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar sotelenince ciğerleri de ekliyoruz. Daha sonra geri kalan tüm malzemeyi ekleyip kavuruyoruz. Suda beklettiğiniz pirinçleri güzelce yıkayıp tencereye döküyoruz. Daha sonra üzerine dolma bahar, karabiber ve tarçını ekliyoruz. Kavurduğunuz pirinçlerin Üzerine sıcak suyu ekliyoruz. En son kuş üzümünü de ekleyip Suyu çekinceye kadar pişiriyoruz. Tam çekmesi için ağzına kağıt peçete ile kapatabilirsiniz. Özel günlerde özellikle yapılan bir pilav tarifi olmaktadır. Yanına yoğurt ile sunulduğunda leziz olacaktır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ