Çikolatalı Baklava Tarifi

Malzemeler ;

8 su bardağı un

10 çorba kaşığı erimiş tereyağ

1 su parmağı yoğurt

1 su bardağından 3 parmak eksik siyah çikolata

2 adet yumurta

1/4 su bardağı su

1/2 çay bardağı tuz

Nişasta ( hamur açmak için )

Çekilmiş badem içi

Şerbet İçin ;

4 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı ve Hazırlanışı ;
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Su ve şekeri kaynatıp üzerine limon ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra geniş bir kabın içine un, yoğurt, yumurta,tuz ve suyu koyup yoğuruyoruz. Çikolatayı su üzerine koyup eritiyoruz. Daha sonra hamura erimiş olan çikolatayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Hamuru 10 parçaya bölüyoruz. Tezgaha nişasta döküyoruz ve hamurları incecik olana kadar tek tek açıyoruz. Açtığımız hamurdan o kadar ince olması gerekiyor ki buna dikkat etmeniz gerekmektedir. Yağlanmış olan fırın tepsisine her katına tereyağ sürerek hamurları üst üste diziyoruz 5 kat aynı bu şekilde dizdikten sonra badem içi döküyoruz ve diğer 5 katıda aynı aralarını yağlayıp diziyoruz. Daha sonra Kare kare dilimleyerek üzerine kızgın zeytin yağı döküyoruz. 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırında aldığımız baklava sıcakken soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Baklava serveti emince servis yapabilirsiniz . Afiyet Olsun.