Çikolatalı ve Antepfıstıklı Kurabiyeler

Çikolatalı ve Antepfıstıklı Kurabiyeler

ANTEP FISTIKLI KURABİYE (fındık da kullanılabilir)

Malzemeler:

6 su bardağı un

6 yemek kaşığı+1 çay bardağı pudra şekeri

1,5 paket margarin

1 su bardağı çekilmiş fıstık veya fındık içi

1 çay kaşığı karbonat

3-4 damla limon, Tarçın

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Un ve 6 yemek kaşığı pudra şekeri karıştırılır. 3-4 damla limon sıkılmış karbonat, unun üzerine dökülür. Eritilmiş yağ da dökülerek yoğrulur. Hamur biraz serttir. Üzerine fıstık içi dökülünce daha sert ve dağılır bir görünüm kazanır.

2. Fındık içi ve hamur iyice karışınca, karışımdan avuç içine sığacak ve sıkılarak alınır. Avuç içinde sıkılarak birbirini tutması sağlanır. Unlanmış tepsiye dizilir. 40-45 dakika beyaz olarak orta hararetli fırında pişirilir. Fırın ılınınca tarçın ve pudra şekeri (1 çay bardağı) karışımına bulanır. Servis tabağına alınır.

ANTEP FISTIKLI VE ÇİKOLOTALI KURABİYENİN DEĞİŞİK BAŞKA BİR TARİFİ

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

Malzemeleri: (15 tane)

175 gr bitter çikolata
2 su bardağı un
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı kabartma tozu
130 gr tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 yumurta
Yarım çay kaşığı vanilya
1 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
Üzeri için
Pudraşeker
cikolatalı- Antepfistıkli Kurabiyeler
HAZIRLANMASI

Çikolatanın 70 gramını benmari usulü eritin. Un, kabartma tozu ve sodayı bir kaba alıp harmanlayın. Tereyağı, şeker ve vanilyayı bir kaba alıp çırpın. Unlu karışımı yedirerek ilave edin, Eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kalan çikolatayı ufalayıp Antep fıstığıyla karıştırın. Hamura ekleyin. Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp yarım saat buzlukta bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 1 cm kalınlığında yuvarlaklar hazırlayın. Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız parçaları fırın tepsisine aralıklarla dizin. Bisküvileri önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Pudraşeker serpip ılık servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ