Çilek Soslu Kartopu Tatlısı Tarifi

Çilek Soslu Kartopu Tatlısı Tarifi 

Malzemeler :

1 Litre süt

1 Su bardağı un

125 Gram margarin

1 Su bardağı şeker

2 Adet vanilya

2 Adet vanilya

Üzeri İçin :

Çilek

Hindistan cevizi

Hazırlanışı ve Yapılışı :

Çilek sosunu hazırlamak için blendere istediğiniz miktarda temizlenmiş ve ayıklanmış çilekleri alarak blenderden geçirin. Elde etmiş olduğunuz çilek sosunu bir kaseye ilave edin. Muhallebisi için ilk önce margarini ve unu alın ve unu hafif şekilde kavurun. İçine soğuk sütü dökerek karıştırın. Böylece topak topak olmasını önlemiş olacaksınız. Bir iki taşım kaynayınca şekeri damla sakızlarını ve vanilyayı ilave edin. Ama sürekli karıştırmayı da ihmal etmeyiniz. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Su bardaklarına yeterli miktarda muhallebiden ilave edin. Ilıyınca buzdolabında bekletin. Yaklaşık altı saat bekletince yeterli olacaktır. Muhallebiyi bardaktan çıkarabilmek için bardağın üzerine su ilave edin ve eliniz ile hafifçe sallayın. Bu sayede daha kolay çıkacaktır. Geniş bir tabağa bardaktan çıkardığınız muhallebiyi alın ve belirli aralıklar ile bıçakla kesin. Kaseye hindistan cevizini yerleştirin. Kesilen muhallebileri hindistan cevizine bulayın ve başka servis tabağına dizin. Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine hazırlanan çilek sosundan kaşıkla yerleştirin. Servise hazır. Afiyet olsun.