Çin Böreği
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 15-20 DAKİKA
Malzemeler (8 kişilik)
Yarım kg kıyma 4 yufka
100 gr soya filizi
1 pırasa
1 soğan
2 havuç
2 diş sarımsak
1 domates
3 yumurta
1 çay bardağı soya sosu
1 su bardağı galeta unu
Soğanı soyup kıyın. Havucu soyup rendeleyin. Pırasayı zar şeklinde doğrayın. Domatesi de yıkayıp kabuklarını soyun ve zar şeklinde doğrayın. Sarımsakları temizleyip ezin. Bir tavada soğan ve kıymayı kavurun. Pırasa, havuç, domates ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. En son soya filizlerini ekleyin. 1-2 dakika pişirip ateşten alın. Soya sosunun yarısını dökün. Yufkaların her birini sekiz eşit parçaya kesin. Her bir yufkanın içine sebzeli karışımı paylaştırın. Sigara böreği şeklinde sararak özenle kapatın. Malzemeler bitinceye kadar bu işleme devam edin. 1 gün buzdolabında bekletin. Yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Buzdolabından aldığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa batırırı ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın