Çoban Katmeri

Çoban Katmeri

HAZIRLAMA SÜRESİ; 40 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
1 yumurta
4 su bardağı un
1.5 su bardağı su
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1-2 tutam tuz
İç malzeme için
2-3 taze soğan
2 domates
2-3 sivri biber
200 gr lor peyniri
40 gr tereyağı
Tuz. karabiber
coban Katmeri
HAZIRLANMASI

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, su, ayçiçeği yağlı ve tuzu ekleyip karıştırın ve yoğurun.Hamuru Limon iriliğinde parçalar koparıp beze yapın. Üzerlerini nemli bezle örtüp 20 dakika dinlendirin, iç malzeme için, taze soğan ve sivribiberleri temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Lor peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bezeleri un serpilmiş zeminde servis tabağı büyüklüğünde açın. iç malzemeyi açtığınız yufkaların üzerine paylaştırıp ikiye katlayın ve uç kısımlarını yapıştırın, Hazırladığınız börekleri yağlanmış teflon tavada veya saçta iki taraflı kızartın. Üzerlerini tereyağı ile yağlayıp sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ