Çökelekli Gömme Böreği

Çökelekli Kolay Gömme Böreği

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 30-35 DAKİKA

Malzemeler (4 kişilik)

2 yufka

5 yemek kasığı ayçiçeği yağı

1 yumurtanın sarısı

İç malzeme için

2 soğan

250 gr çökelek peyniri

50 gr tereyağı

100 gr. labne peyniri

1 çay kaşığı nane

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Yufkalardan birini yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Üzerine 1 kaşık ayçiçeği yağı gezdirin. İkinci yufkayı küçük parçalara bölüp üçte birini kalıba yayın, Üstüne bir kaşık yağ gezdirerek dökün kalan yufka parçalarının yarısını ilave ediniz. Soğanları soyup robotta kıyın, Çukur bir kaba alıp peynir, oda ısısında bekletilmiş tereyağı, labne peyniri ve naneyi ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırınız. Soğanlı harcı yufkanın üstüne yayıp kalan yufka parçalarıyla kapatın. Bir kaşık yağ gezdirerek dökün etrafa sarkan yufkaları içe doğru kıvırın. Yumurta sarısı ile ayçiçeği yağlı bir kapta karıştırıp yufkanın üzerine sürün.Daha Önceden ısıtılmış 200 derecede ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirip sıcak veya ılık servis yapınız.