Çöp Şiş Tarifi

Malzemeler

1 kilo kuzu eti

2 tane soğan rendesi

6 diş sarımsak

Karabiber, kekik

Tuz

2 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

Domates, biber

Hazırlanışı ve Yapılışı

Kuzu etlerini büyük küp şeklinde doğruyoruz daha sonra derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar,tuz ve salça, sıvı yağ ekleyip iyice harmanlıyoruz. Ardından biraz yaklaşık olarak 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra şiş alıyoruz ve etleri dizerken aralarına domates ve biberleri de ekleyerek diziyoruz. Hafif olsun isterseniz eğer ızgarada iyice kızartıyoruz. Et severler yanlarında pilav ile evlerinizde rahatlıkla yapabileceğiniz bir yiyecek olmaktadır.