Dana Şinitzel Tarifi

Reklamlar
Dana Şinitzel Tarifi

Dana Şinitzel Tarifi

Pişirme Süresi:

5-6 dakika ocakta (yüksek ateşte)

Kullanılacak Malzemeler:

Dana biftek (4 adet)

Tuz(l tatlı kaşığı)

Karabiber (1 tatlı kaşığı)
Dana Şinitzel
Pane için: Un (1 bardak)

Yumurta (2 adet)

Galeta unu (1 bardak)

Kızartmak için:

Sıvı yağ (2 bardak)

Üzeri için Gerekli Malzemeler:

Tereyağı (1 yemek kaşığı)

Maydanoz, Kırmızı pul biber, Limon (4 dilim)

Hazırlanması ve Yapılışı:
4 adet dana bifteği bir kesme tahtasının üzerinde ince dövün. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve karabi­ber serpiştirin. Aynı işlemi etlerin diğer taraflarına da uygulayın. 1 bardak unu, 2 adet yumurtayı ve 1 bardak galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun.

Etleri önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın ve tekrar kesme tahtasının üzerine alarak biraz daha dövün.

Bir tavanın içine 2 bardak sıvıyağ koyarak kızdırın ve şinitzellerinizi kızgın yağın içine bırakın. Bir maşa yardımıyla arkalı önlü çevirerek 3-4 dakika kızartın.

Kızaran şinitzellerinizi önceden havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa koyun ve fazla yağını alarak servis tabaklarına yerleştirin.

Tereyağını bir yağlı kağıdın içine sararak rulo şekline getirin. Yağı kağıttan çıkarın ve tezgahın üze­rine ince kıyılmış maydanozları, kırmızı pul biberi serpin ve rulo şeklindeki yağı maydanozların üze­rinde yuvarlayarak yağın maydanoza bulanmasını sağlayın.

Ardından yağı 4 eşit parçaya bölerek önceden dilimlediğiniz limon parçalarının üzerine yerleştirin bu şekilde şinitzellerin üzerine koyarak süsleyin ve yemeğinizi sıcak olarak servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ