Demirhindi

Demirhindi

Demirhindi (Tamarindm indka)
Baklagiller familyasındandır.
(Tamarindus, bitkinin Arapça adı olan Tamar hindi”den gelir.
Türkçedeki “Demirhindi” adı da, “Hint hurması” anlamına gelen temri hindi sözcüklerinin halk ağzında değişimiyle ortaya çıkmıştır; yoksa “demir”le bir ilgisi yoktur. Hindistan’la da fazla bir ilişkisi yoktur; çünkü bitkinin anayurdu burası değildir.) 25-30 metre boylarında, hepyeşil, tropikal bir ağaçtır. Almaşık tüysü yaprakları; 2 cm boyundaki, karşılıklı dizilişli, 7-12 çift yaprakçıktan oluşur. 2.5 cm çapındaki sarı çiçeklerinde turuncumsu lekeler vardır, çiçekler dal uçlarında küçük, sarkık kümeler oluşturur. 7-20 cm uzunluğunda 2.5-3.5 cm genişliğinde, keçiboynuzu meyvelerine benzeyen, tüylü kabuklu, meyveleri vardır, içlerinde 4-7 adet yassı tohum bulunur. 150 yıl yaşayabilen demirhindi ağacından yılda 225 kg’a kadar meyve alınabilir.

Afrika kökenli olan tek hakiki baharat budur -Itrıfil vardır bir de. Anayurdu, başta Madagaskar adası olmak üzere Doğu Afrika’dır. Günümüzdeyse deniz seviyesiyle 700 metre yükseklikler arasındaki tropik iklime sahip bütün yerlerde bulunur. Senegal’de, Sudan’da, Asya ve Latin Amerika ülkelerinde yetişir. Üretimi tohumla, daldırma ya da aşılamayla olur. Bu ağaçtan söz eden en eski metinler Sanskritçedir. Eski Yunanlılar ve Mısırlılar onu İÖ 4. yy’dan bu yana kullanırlar.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ