Dilim Börek Tarifi

DİLİM BÖREK

Malzemeler:

4 adet yufka

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

1 adet yumurta
Dilim Börek
İç malzemesi için;

3 adet patates

1 adet soğan

tuz, karabiber

Yapılışı ve Hazırlanması:

İç malzemesinin hazırlanması;

Patates ve soğan soyulur, yıkanır. Soğanlar ince doğranır, patatesler rendelenir. Bir tavada yağla kavrulur. Üzerine tuz ve karabiber ilave edilerek harmanlanır.

1. Süt ve yağ karıştırılır.

2. Yufkalar düz bir zemine serilir. Üç yufka hazırlanan karışımla yağlanarak üst üste konur.

3. Hazırlanan iç, üzerine orantılı şekilde yayılır yufka da üzerine serilerek yağlanır.

4. Dört yufka birlikte rulo şeklinde sıkı sıkı sarılır. Bir parmak kalınlığında kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Kalan yağ ve süt karışımına bir yumurta kırılır, karıştırılır. Böreklerin üzerine sürülür. Pembeleşinceye kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ