Domates Soslu Acılı Makarna
Domates Soslu Acılı Makarna
MALZEMESİ
5 KİŞİLİK
• 1 paket çubuk makarna
• 4 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı beyaz şarap
• 10 adet kapari
• 1 çay kaşığı pul biber
• 20 adet siyah zeytin
• Tuz, kekik
YAPILIŞI ve HAZIRLANMASI
* Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
* Dövülmüş sarımsağı kızdırılmış yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesi ilave edin.
1 – 2 dakika pişirdikten sonra beyaz şarap ve kapariyi ilave edin.
* Sos suyunu çektiğinde çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünmüş siyah zeytinleri, pul biber, tereyağı, tuz ve kekiği ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
* Hazırladığınız sosu, tuzlu kaynar suda haşlayıp süzdüğünüz makarnanın üzerine döküp iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın