Domates ve Keçi Peynirli Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
1.5 su bardağı un
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş ebeddar peyniri
Yarım su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
İç malzeme için
I yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı galeta unu
4-5 domates
100 gr keçi peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
karabiber
HAZIRLANMASI
Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve unu bir kapta ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar karıştırın. Peynir, yarım çay kaşığı tuz ve suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Gerekirse fazladan su ekleyin. Hamuru un serpilmiş bir zeminde iyice yoğurun. Alüminyum folyoya sarıp buzlukta 20 dakika bekletin Hamuru merdaneyle 25 cm çapında açın. 20 cm çapında yağlanmış küçük bir tepsinin içine kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp galeta ununu serpin. Domatesleri soyup dilimleyin. Hamurun üzerine kenarlarda boşluk kalacak şekilde dizin. Keçi peynirini domateslerin üzerine rendeleyin. Hamurun kenarlarını domateslerin üzerine kapatıp yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine karabiber serpip zeytinyağı gezdirin. Servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın