Kadınlar

Elbasan Tavası

Elbasan Tavası

elbasantavasiGEREKLİ MALZEME

500 gram kuzu eti

1 bardak un

1  bardak yoğurt

2 yumurta

2 kaşık yağ

1 baş soğan

Yeterince tuz, karabiber, kırmızı biber.

YAPILIŞI.

Bir kap içinde irice doğranmış et, iki kaşık yağ, çentilmiş soğanla hafifçe öldürülür. Bir çay bardağı su ile orta ateşte pişirilir.Etler kemiklerinden ayıklanarak tuzlanır, karıştırılır, bir tepsiye dizilir.Karabiber, kırmızı biberi üzerine serpilir.Ayrı bir kapta yoğurtla yumurtalar güzelce çırpılır, unu katılır, unlar top top kalmayıncaya kadar karıştırılır. Etten kalan su da ilâve edilerek yine karıştırılır.Bunlar tepsiye dizilen etler üzerine düzgünce dökülür.Orta hararetteki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp sıcak sıcak yenir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi
Destekleyen Siteler



Hobiler