Elma Tatlısı

ELMA TATLISI

Malzemeler:

6-7 adet elma

1,5 su bardağı şeker

1 avuç ceviz, fındık veya badem içi

2 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

50 gram margarin

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Elmalar, elma oyacağı veya ince bir bıçakla ortaları (sap kısmından girerek çekirdeği) çıkartılır. Soyulup yıkanır.

2. Üzerini örtecek kadar suyla ocağa konur. Elmalar hafif yumuşayınca, üzerine şeker serpilir. Şeker ağdalaşıncaya kadar kaynatılır.

3. Elmalar parçalanmadan, bir spatülle alınarak, fırın tepsisine dizilir. Çekilmiş ceviz veya kullanılan diğer yemiş- tarçın ve vanilya ile karıştırılır. Elmanın ortalarına doldurulur. Üzerlerine nohut kadar yağ yerleştirilir. Fırına sürülür. Üzeri pembeleşince fırından alınır. Soğumaya bırakılır.

Not: 1. Üzerine hazır krem şanti, kaymak veya herhangi bir muhallebi pişirilerek dökülebilir.

Not: 2. Tozşeker yerine 1 kg lohusa şekeri kullanılabilir.