Elma

Elma

ELMAElma
(Pvrus malus)

Gülgiller familyasındandır.
4-10 metre boylarında, kışın yapraklarını döken bir meyve ağacıdır.
Elmanın anayurdu bir görüşe göre Afganistan’dır. Tarihin çok eski çağlarından bu yana Avrupa ve Asya’da hurma, incir, zeytin, nar, üzüm, ceviz, keçiboynuzu, kestane, ayva, antepfıstığı, armut, erik ve üzümgillerle birlikte varlığını sürdürmüştür. Dünyada üzümden sonra en çok yetiştirilen meyvedir. Türkiye’de de Niğde, Konya, Tokat, Kayseri ve Bursa başta olmak üzere hemen her yerde yetiştirilir. Roma imparatoru Auguste zamanında 30 türü varken bugün 1400’ün üzerindedir. Türkiye’deki kimi türleri: Amasya, Demir, Ferik, Hüryemez, Kırmızı Bosna, Golden delicious, Starking.
Elmada A, C, E ve B grubu vitaminler, lif, sindirilebilir şeker, vücut için gerekli enzimler, başta malik asit olmak üzere çeşitli asitler, fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, demir gibi mineraller bulunur.
Elmanın antioksidan (oksitlenmeyi önleyici) özelliği vardır. Kanın pıhtılaşmasını önler. Kansere ve kolesterole karşı etkilidir. Yararlı maddelerinin çoğu kabuğunda olduğu için soymadan yemekte yarar vardır.
Ağacın kabukları uyarıcı, ateş düşürücüdür. Yaprakları, çiçekleri, tomurcukları idrar söktürücüdür, böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir. Meyvenin kendisi de yatıştırıcıdır. Yatmadan önce bir elma yemek rahat bir uyku sağlar. Elmanın pişmişi de (komposto) bağırsak yumuşatıcı ve yatıştırıcıdır. Pişmiş ya da çiğ elma romatizmaya, gut hastalığına, karaciğer ve böbrek rahatsızlıklarına, damar sertliğine, şişmanlığa, basura, egzamaya ve cilt sorunlarına iyi gelir.
Ünlü İslam hekimi Razi (854-932), yüzyıllar öncesinden “Kalbinizi güçlendirmek istiyorsanız elma yiyiniz” demiştir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ