Elmalı Muhallebili Tatlı Tarifi
ELMALI MUHALLEBİLİ TATLI
4 ORTA BOY ELMA RENDESİ
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 AVUÇ CEVİZ
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
ELMA RENDESİ İLE ŞEKERİ PİŞİR.OCAKTAN İNDİRDİKTEN SONRA İÇİNE CEVİZ VE TARÇINI İLAVE ET.
MUHALLEBİ
1 KG SÜT
1 BARDAK SÜT
4 YEMEK KAŞIĞI UN
1YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
2 YUMURTA SARISI
1 PAKET VANİLYA
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
YUMURTA SARISINI ŞEKER İLE KARIŞTIRIP,UNU-NİŞASTAYI VE EN SON YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ İLAVE EDİN.kARIŞTIRMA İŞLEMİNİ BİR TEL İLE YAPARSANIZ ÖNCEDEN TOPAKLANMAYI ÖNLEMİŞ OLURSUNUZ .PİŞİRME İŞLEMİ BİTTİKTEN SONRADA VANİLYAYI İLAVE EDİN.MUHALLEBİYİ SOĞUTUNCAYA KADAR ARA ARA ÇIRPMAYA DA DEVAM EDİNKİ KABUK TUTUP TOPAKLANMASIN.
2 YUMURTA AKI
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
YUMURTA AKLARI İLE ŞEKERİ MİKSER YARDIMI İLE ÇIRPIP KÖPÜK KÖPÜK BİR HAL ALMASINI SAĞLAYIN.
TATLININ HAZIRLANIŞI
1 PAKET BEBE BÜSKÜİSİNİ KARE BORCAMIN ALTINA DİZİN,ÜZERİNE PİŞİRDİĞİNİZ ELMALALI HARCI SICAĞA YAKIN ILIK DÖKÜNKİ BİSKÜİLER ONUN SICAKLIĞI İLE ISLANSIN.SOĞUYANA KADAR BEKLEYİN.DAHA SONRA ÜZERİNE PİŞİRDİĞİNİZ VE ILINMIŞ MUHALLEBİYİ DÖKÜN.EN ÜSTEDE ŞEKER İLE ÇIRPTIĞIMIZ YUMURTA AKINI İYİCE SÜRÜN.DAHA SONRA ÖNCEDEN 175 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINA VERİN VE ÜZERİ PEMBELEŞİNCEYE KADAR BEKLETİN.
