ET HAŞLAMA, HAŞLAMA ET

Malzemeler:

500 gram kemikli parça et

2 sap pırasa

2 adet havuç

2 adet patates

1 adet kuru soğan veya

1 avuç arpacık soğanı

Tuz, karabiber, kekik

ET HAŞLAMA TARİFİ YAPILIŞI HAZIRLANMASI

1. Et, soğuk su ile ocağa konur. (Soğuk su konursa etin lezzeti suyuna ve birlikte piştiği sebzeye de geçer.

2. Et pişeceğine yakın, yıkanıp ayıklanmış sebzeler; pırasa 4-5 santim boyunda kesilerek, orta boy havuç ikiye
bölünerek, patates ve soğan bütün olarak, kaynayan ete ilave edilir.

Tuz, karabiber ve kekik katılır. Sebzeler pişince ocaktan alınır. Pilav ve makarna ile iyi gider.

Not: Su katmak gerekirse sıcak su kullanılır.