"köfteler" ile Etiketlenen Konular

1 Ağustos 2011 - 0 yorum
PİRİNÇ KÖFTESİ MALZEMELER 1 kilogram pirinç 1 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz İç Malzemeler 1 yemek kaşığı katı yağ 1 kilogram kıyma 2 adet kuru soğan 1 demet maydanoz biber, karabiber, tuz kızartmalık yağ YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1. Soğan ince ince doğranır, kıymayla birlikte yağda kavrulur. Kıyma, suyunu salıp çektikten...
1 Ağustos 2011 - 0 yorum
YARPUZLU BULGUR KÖFTESİ (Muş) MALZEMELER 500 gram kuşbaşı kuzu eti 300 gram yağsız dana kıyması 1 su bardağı nohut 500 gram köftelik ince bulgur 500 gram yarpuz 1 yemek kaşığı domates salçası 2-3 yemek kaşığı tereyağı 2-3 diş sarımsak Kırmızıbiber, tuz 500 gram yoğurt YARPUZLU BULGUR KÖFTESİNİN YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1. Nohut akşamdan...
1 Ağustos 2011 - 0 yorum
KİTELFUM (Sarımsaklı Köfte-Siirt) MALZEMELER 2 su bardağı içli köftelik yarma (Güneydoğu da kullanılan) veya 1/2 bardak kısırlık bulgur 1/2 bardak ince irmik 500 gram kışlık kavurma 3-4 diş sarımsak Pul biber, karabiber, tuz 1 çay kaşığı limon tuzu YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1. Bulgura tuz katılır, sıcak su ile önceden...
17 Temmuz 2010 - 0 yorum
Havuc Köftesi MALZEMESİ MİKTARI: 8 KİŞİLİK •  1/2 kg. havuç •  1 adet patates • 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı •  1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri •  1/2 demet dereotu •  1/2 demet maydanoz •  1 adet yumurta •  1 tatlı kaşığı kimyon • Tuz, karabiber •  1 su bardağı sıvıyağ YAPILIŞI...
17 Mart 2010 - 0 yorum
MALZEME LİSTESİ • 1 kg az yağlı kıyma • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 su bardağı taze reyhan (incecik kıyılmış) • 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı pulbiber • 1 su bardağı pirinç • 1 su bardağı köftelik ince bulgur •...
17 Mart 2010 - 0 yorum
MALZEME LİSTESİ • 1 kg yağsız, lifleri alınmış kırmızı parça et • 2 su bardağı ince köftelik bulgur • 2 baş büyük boy soğan • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber • 1 çay kaşığı tuz •...
31 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME 2 Palamut ya da bir Torik balığı 2 baş soğan 2 dilim bayat ekmek içi 3 yumurta 1 küçük demet maydanoz 2 fincan zeytinyağı Yeterince tuz, karabiber 1 çay bardağı un. YAPILIŞI Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. Balık...
29 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME 500 gram kıyma Avuç pirinç Tutam maydanoz Orta büyüklükte soğan Kaşık yağ Limon 2 yumurta 1 Sincan un Yeterince tuz ve karabiber 1,5 bardak su. Kızartmak için: 1 kaşık ayçiçeği yağı. YAPILIŞI Kıymanın üzerine soğan rendelenir, maydanoz kıyılır, tuz ve karabiberi konur; ayıklanmış, on beş dakika kadar...
29 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME Yarım kilo kıyma (koyun, dana karışımı ya da erkeç eti) Yanında domates, Yeşilbiber, Soğan, Maydanoz Yeterince tuz, karabiber. YAPILIŞI Koyun ve dana etinden iki defa çekilmiş kıyma, yeterince tuz ile yoğrulur. Burdur'da daha ziyade erkek keçinin bir yaşında kadar olanından yani çepiçten yapılanı daha lezzetli...
29 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME 500 gram az yağlı dana kıyması 1 orta boy soğan 1 yumurta 1 çorba kaşığı yağ Yarım bayat ekmek içi, yarım çorba kaşığı salça Tuz, karabiber, maydanoz 2 bardak su. HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış suyu sıkılmış yarım bayat ekmek içi, bir yumurta, tuz, karabiber ve ince...
29 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEMELER 500 gram az yağlı, İnce çekilmiş olan dana kıyması 1 orta irilikte soğan Yarım bayat ekmek 1 küçük demet maydanoz 1 yumurta Yeterince tuz, karabiber, kimyon 1 çay bardağı ayçiçek yağı. YAPILIŞI Kıymanın içine rendelenmiş olan soğan ve ince kıyılmış maydanoz, elde ufalanmış veya ıslatılmış yarım ekmek...
29 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME Yarım kilo ince çekilmiş kıyma 3 dilim bayat ekmek 1 soğan (orta büyüklükte) 1 yumurta 2 kaşık yağ Yarım kaşık domates Salçası Yeterince su, tuz. Salçası için: 1 çorba kaşığı yağ 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı süt. YAPILIŞI Kıyma, suda ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş...
29 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME 500 gram orta yağlı kıyma 2 baş soğan 1   çay bardağı ceviz içi 5–10 tel kadar maydanoz 2 kaşık yağ 500 gram ince bulgur 250 gram ayrıca yağsız kıyma Tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber. YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI Yağda ince kıyılmış soğan pembeleştirilir, üzerine yarım kilo kıyma konur, ocakta hafifçe...
27 Ekim 2009 - 0 yorum
GEREKLİ MALZEME 500 gram ince çekilmiş kıyma 5 yumurta Çeyrek bayat ekmek içi 1 çay bardağı un 3 kaşık yağ Yeterince tuz, karabiber 5–10 yaprak marul YAPILIŞI Kıymanın içerisine bir yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve karabiber konur, hepsi güzelce yoğrulur. Dört yumurta katıca pişirilir, kabuklan soyulur. Bir numaradaki...
10 Eylül 2009 - 0 yorum
Tavuk Köfte Miktarı: 5-6 kişilik Pişirme Süresi: 10 dakika ocakta (kızgın tavada) Gerekli Malzemeler: 400 gram Tavuk kıyma , 1 adet Yumurta , 4 dilim Ekmek içi , 1/4 demet Maydanoz 1 demet Fesleğen yarım çay kaşığı Kekik 1 çay...
10 Eylül 2009 - 0 yorum
8-10 kişilik 170 derece sıcak yağda 5-6 dakika Gereken Malzemeler: 1 kg Kıyma 1 adet Soğan 4 diş Sarımsak 1 su bardağı Un Yumurta 4 adet Maydanoz (Yarım demet), Pirinç (1 Su bardağı haşlanmış), 1 su bardağı Sıvıyağ tuz ve Karabiber HAZIRLANMASI 1- Tavaya 1 çorba...
8 Eylül 2009 - 0 yorum
HASAN PAŞA KÖFTESİ 4-5 kişilik Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika fırında 200 derecede 10 dakika GEREKLİ MALZEMELER Yarım kilo yağsız kıyma Soğan yarım adet 4 adet haşlanmış patates 1 adet yumurta 4-5 dilim bayat ekmek 2 çorba kaşığı salça 1tutam...